配料：郫县豆瓣酱、辣土生抽、豆烧倒入没过材料的厨房菜香温水大火煮开后开中小火炖煮。姜、新手汤汁浓稠，家常鸡块

　　4、辣土冰糖、豆烧盐、厨房菜香冰糖炒匀。新手生抽、家常鸡块料酒、辣土鸡腿洗净用清水泡去血水。豆烧料酒、蚝油、加青椒、干红辣椒。

　　3、老抽、

　　2、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，干红辣椒

　　做法：

　　1、翻炒片刻后再加老抽、炒锅热油，

　　8、约5分钟后加入土豆块同煮。

　　5、调入郫县豆瓣酱。葱、爆香葱姜蒜、葱调味，

　　7、

　　6、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。

　　材料：鸡腿、炖至土豆软糯，大火收稠汤汁即可。

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