8、茶酱脆皮生姜适量、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，生抽适量、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾从虾肚中间切开，味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人葱白适量、销魂虾
小贴士：
1、味沙
趁热装碟即可。洗净鲜虾，3、再开大火放虾入到皮酥脆。放入炸过的虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。
食材：鲜虾400克、
2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白爆香。
5、可以方便入味。
6、用剪刀剪去虾脚，
4、
2、鲜虾处理好后，放姜丝，
7、就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后，这一步是最重要的，先稍腌制下，
3、用滤勺捞起滤油备用。油适量
做法：
1、
4、这样是为了方便入味。
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