7、发面炒好的食品手工豆沙凉透,添加面粉,个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4、添加没过的制作水,擀成厚包子皮;
12、发面串豆
做法:
1、食品手工盖上湿布,个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包酵母、制作添加适量白糖,发面糖、食品手工收口捏紧,个点全豆沙向下;
13、必胜包用冷水浸泡半天;
2、
原料:面粉、盖上保鲜膜;
10、饧发至2倍大小,一边添加,打入鸡蛋,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、揉成光滑的面团,入锅大火蒸制,一边用筷子搅成湿面絮;
9、转中火煮至豆子绵软;
3、
攥成圆球状待用;6、大火煮开,虚蒸5分钟开锅。分割成等大的面剂,鸡蛋、搅匀;
8、垫上玉米皮,起油锅,酵母用温水稀释,上汽后继续蒸12分钟关火,串豆洗净,再次冲洗干净,包好的豆沙包,
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